バターが買えない不都合な真実
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農水省が説明したバター不足の理由は、うわべの事情に過ぎない。これまで外部にさらされることのなかった酪農をめぐる利益構造と、既得権益者たちの思惑。隠された暗部をえぐる１冊。
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