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基本の作り方さえマスターすれば、それをベースに料理のレパートリーがどんどん広がっていく。材料や味つけを替えて、バリエがぐ~んと広がるアイディアが満載。健康家庭料理の第一人者が、料理の基本を紹介する。
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