一流シェフが手ほどきする人気のビストロフレンチ
時代を超えて愛用されているビストロフレンチバイブルが、愛蔵版になって登場。色褪せない本物の味、基本の味を伝える。今では学べない名シェフの幻レシピも収録。誰もが手に入る材料と道具でおいしく作れる１冊。
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