油はすごい。

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認知症、高血糖などあらゆる症状は“油”で解決できる。意外と知られていない油の新常識を伝えるとともに、状況ごとに分類し、個別に摂るべき油を紹介。実際の食事に取り入れられる、著者考案レシピも収録。

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