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急速な産業化と近代化は、自給でまかなっていた日本人の生活にどのような影響を与えたか。明治維新前夜から現代までの財とサービスの消費に着目し、それに伴う変化を考察。人々の欲求に光を当てた国際的な共同研究。
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