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調理学の基本

調理学の基本

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出版社: 同文書院

著者名: 中嶋加代子 , 数野千恵子 , 渡辺豊子 , 冨永美穂子 , 岸本律子 , 澤田崇子 , 廣田幸子 , 園田純子

価格: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月: 2016年2月

判型: Ｂ５

ISBN: 9784810314618

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