北陸の漬けもの
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今や、自家製は最高のぜいたく。「ぬかみそ漬け」「かぶらずし」「ブロッコリーの香り漬け」「セロリの粕漬け」など、懐かしい伝統の味から健康志向の１品まで、１９４の漬けもののレシピを収録した。
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