フレンチのきほん、完全レシピ

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フレンチ界の実力派が教える、家庭で絶対においしく作れるフレンチの技術書。ポトフ、ポタージュ、ローストビーフなど、家庭で作りたい料理だけ４２品紹介。フルプロセス写真付きだから、動画みたいでわかりやすい。

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