ＵーＣＡＮの調理師過去＆予想問題集 ２０１６年版
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平成28年度からの新試験科目にしっかり対応！試験傾向を徹底的に分析し、効率的な学習を可能にした、忙しい学習者のための問題集です！平成27年度試験からも多数収載し、テーマごとにまとめた〈要点別過去問チェック問題〉では、どの都道府県でも出題されやすい重要な過去問題を厳選！全ての選択肢に詳細な解説をつけています。また、本試験形式の〈予想模擬試験２回分〉も収録しているので、知識の定着から本試験のシミュレーションまでこの一冊でしっかりカバーできます。
－おもな特長－
（１）１問ごとに３段階の頻出度が表示されているので、効率的に学習！
（２）問題と解答解説が見開き掲載だから、確認がスムーズ。２色刷りで見やすい誌面！
（３）頻出事項を視覚的にまとめた「合格エッセンス」や、出題が予想されるポイントを解説した「ここが狙われる」など、理解を深める補足解説も充実！
（４）予想模擬試験２回分で学習の総まとめ！
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