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保育園、介護施設、病院、社員食堂などに給食を提供している給食会社LEOCが、プロの調理のコツを家庭の主婦に教えるレシピ集。定番メニューから子どもやお年寄りのためのごはん、体にやさしいごはんなどを紹介。
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