ＯＤ＞酵素反応

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酵素反応のメカニズムを解明するための理論と方法を具体的に解説した学部学生レベルの教科書。特に、ストップトフロー法を中心とする高速反応の研究法の原理と応用について、本書の約半分を費して詳しく解説した。

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