ホワイトソルガムきびレシピＢＯＯＫ
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アメリカで話題のスーパー穀物「ホワイトソルガムきび」、日本初のレシピ本です。キヌア、チアシードの次はこれ！と注目の食材です。食物繊維・ミネラル豊富でグルテンフリー。味や香りにクセがなく扱いやすいため、おかずからお菓子まで使えます。炊飯器で炊いたり、揚げ物の衣に使えばカラリと揚がり、スープやサラダにも相性バツグン。腹持ちがよいのでダイエットにもおすすめ！ そんなソルガムきびと、おいしい料理を紹介します。【内容例】●ＰＡＲＴ１：ソルガムきびで毎日ヘルシーごはん（料理／検見﨑聡美・料理家） ごはんもの、メインおかず、スープ＆サラダ、おやつ ●ＰＡＲＴ２：ソルガムきびでホテル風メニュー（料理／佃勇・ホテルインターコンチネンタル東京ベイ シェフズ ライブ キッチン料理長兼店長） ホテルのブッフェで人気だったソルガムきびを使ったメニューを、家庭でも作りやすくアレンジ。 ほか
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