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基礎情報、17自治州の地図、歴史、ワインの特長など、全土を網羅した地図と共に多種多彩なスペインワインを紹介した決定版。スペイン料理店などで働いている人にも必須の、入門者から上級者まで広く親しめる1冊。
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