愛する「あんこ」の本

Sakura mook

愛する「あんこ」の本

取り寄せ不可

出版社
笠倉出版社
著者名
あんこ普及推進委員会
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2015年12月
判型
B5変
ISBN
9784773056815

私たちが手軽に食する「あんこ」には、日本の食文化の歴史が刻まれている。「“名餡”作る「あんこ」職人たち」「全国名品「あんこの旅」など、職人の技、逸品の数々を紹介する1冊。

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