沿岸漁業のビジネスモデル

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わが国の沿岸域における漁船漁業を取り巻く流通・加工業の現状を紹介。問題点・課題などを提言。将来の沿岸漁業ビジネスモデルを探る。「タチウオ漁業と臼杵プロジェクト」など７部で構成。

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