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そのままでもおいしく、アレンジもできるベースとなる「基本のスープ」、たっぷりつくって、2日目・3日目に別の楽しみ方ができる「3日おいしいスープ」、季節ならではの「旬を味わうスープ」を紹介するレシピ集。
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