今宵は純米酒

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米と麹と水だけで造った“純米酒”の世界を紹介して好評を得た週刊朝日連載を書籍化。全国選りすぐりの純米蔵から４８銘柄を、簡単なつまみレシピとともにカラーで紹介。醸造方法も丹念に解説した。

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