割合で覚える野菜の和食
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ロングセラー『割合で覚える和の基本』第２弾のテーマは、「野菜」。新しい「割合」も続々と登場し、主菜から副菜、汁物やご飯まで、野菜たっぷりシンプル和食を紹介。「割合」で一生ものの料理力が身につく１冊。
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