世界を食べよう！
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東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちによる、「食」というプリズムを介したユニークな地域研究。腕によりをかけて贈る３０の世界の「食」文化エッセイと、料理レシピを多数収載。
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