トルコのパンと粉ものとスープ
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粉もの文化が盛んなトルコ。日本人の舌に合う素朴で懐かしいパンから水餃子などの粉もの、現地では味噌汁的に飲まれるスープも紹介。ユニークな発想から生まれる滋味溢れるおいしさを味わえる１冊。
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