最新農業技術畜産 ｖｏｌ．８
特集：乳牛を長生きさせたい
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酪農経営は乳代による売り上げ増だけでなく、在群期間の長期化による経費節減も大切――。乳牛の乾物摂取量と産乳量のエネルギーバランスは泌乳前～中期がマイナス、中～後期がプラスになる。この痩せ過ぎと肥り過ぎの変動が乳牛短命化の原因。そこで、乾乳期間短縮などによる泌乳持続性の向上で、その変動を小さくする。さらに、難産回避、寄生虫駆除、暑熱ストレス緩和なども。そのほか、養豚でベンチマーキングなどによる経営改善、パンやうどんなどによるエコフィード、日本短角種や名古屋コーチンなど個性的な畜肉生産について収録。
【目次】
■特集 乳牛を長生きさせたい
泌乳持続性を高めて長命連産
意外と厄介な難産、寄生虫
ストレスをかけない管理・工夫
●データ解析による養豚の経営改善
●エコフィード(食品残渣飼料)
めん、パン残渣
そのほか
●個性的な畜肉生産のために
牛肉のおいしさ向上
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