本当は“おいしい”フードビジネス
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食品ビジネスの場合、その複雑な業界構造から自社を転換させ得る企業だけが、１００年先も成長し続ける「面白い会社」になる挑戦権を手にできる。本書では、１０社の成長モデル実例を公開。
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