地方再生のレシピ

地方再生のレシピ

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出版社
共同通信社
著者名
奥田政行
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2015年10月
判型
B5
ISBN
9784764106789

この本を持ってお寿司屋さんへ行こう。食から始まる日本の豊かさ再発見。山形の一つのレストランから、町が、地域が、意識が変わった。地方活性の立役者が語る料理の方法と方程式が満載。

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