リンゴの歴史

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リンゴの歴史

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出版社
原書房
著者名
エリカ・ジャニク , 甲斐理恵子
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2015年10月
判型
B6
ISBN
9784562051724

エデンの園、白雪姫、重力の発見、パソコン…。人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史。原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒、大量生産の功と罪など話題満載。

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