私の好きな「料理道具」と「食材」

私の好きな「料理道具」と「食材」

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出版社
PHP研究所
著者名
渡辺有子
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2015年11月
判型
B6
ISBN
9784569828305

日頃、愛用しているものから、新たに知ったおいしいものまで。人気料理家がこだわりをもって選んできた料理道具と食材にまつわるエッセイとレシピを収録。作り手のこと、出合い、使い方まで語る。

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