「ストウブ」で和食を!

「ストウブ」で和食を!

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出版社
文化出版局
著者名
今泉久美
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2015年10月
判型
B5
ISBN
9784579212491

ほうろうの鋳物なべ「ストウブ」は、抜群の熱伝導と保温性を誇り、蒸すように煮てうまみを封じ込めるため、和食の煮炊きは得意中の得意。蒸し煮、なべ物と汁物、ご飯物や献立、甘味まで丁寧に紹介。

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