食の未来のためのフィールドノート下

海と種子

取り寄せ不可

オバマ大統領夫妻や各国セレブもお忍びで通う人気レストランのシェフが、現代のフードシステムの問題に切り込み、私たちのめざす未来の食のあり方に迫る感動のノンフィクション。〈受賞情報〉ジェームズ・ビアード賞

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