世界の米料理

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ロシアやトルコからヨーロッパ、アジア、日本の伝統料理まで。著者が世界中を旅して現地の人に教わった様々な家庭料理から、約７０点を掲載。料理にまつわる文化背景などの読み物を盛り込んだ１冊。

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