ビストロメニュー・バイブル
ビストロに欠かせない定番メニューから、現代的な仕立てのもの、季節を感じられるメニューまで紹介。すぐに提供できるパテやコンフィ、シャルキュトリー、素材ごとのメイン料理、デザートなどを写真とともに収録。
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