ごはんにも晩酌にも美味しいレシピ

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料理人がお店のレシピや作り方のコツを教える「和食・酒えん」の料理教室が、１冊の本になった。料理人たちが考えた６２種類のレシピと、料理教室で好評だった作り方のコツを掲載。人気店の味を家庭で作ってみよう。

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