銀座で素人が始めたファンが続々と生まれる看板のないワインバーの仕組み

取り寄せ不可

ユニークな試みを取り入れた隠れ家バーをオープンした著者。看板のない６階のお店に、開店初月に３００人が押し寄せた理由とは。飲食店経営の素人が構想したコミュニティーに、成功する経営のあり方のヒントを読む。

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