燻製の基本

燻製の基本

取り寄せ不可

出版社
枻出版社
著者名
燻製道士
価格
607円(本体552円+税)
発行年月
2015年7月
判型
A5
ISBN
9784777937059

食材の味を美味しく変化させてくれる燻製。まったくの初心者でも楽しめるように初級のレシピからスタートし、中級、上級とレベルアップしていくように構成。お酒に合うおつまみ燻製のレシピも紹介。

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