食のコト消費に魅せられる人々

食のコト消費に魅せられる人々

取り寄せ不可

出版社
日本経済新聞社産業地域研究所
著者名
日本経済新聞社
価格
8,800円(本体8,000円+税)
発行年月
2015年6月
判型
A4
ISBN
9784532636067

人気のスイーツ店の行列に並ぶ、「食イベント」に参加するなど、食材やお酒などを購入する「モノ消費」だけでなく、食に関連した「コト消費」を楽しむ人が増えている。彼らを魅了し、揺り動かすものは一体何なのか。

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