香料商が語る東西香り秘話

ヤマケイ新書

香料商が語る東西香り秘話

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出版社
山と渓谷社
著者名
相良嘉美
価格
968円(本体880円+税)
発行年月
2015年7月
判型
B40
ISBN
9784635510219

西洋にはじまる香料商の歴史、アラブの商人がもたらした素材の数々、そして縄文に始まる日本の香り。香料商として世界の海を見てきた著者が、東西の香り文化に纏わる様々なトピックスを語る。

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