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脳・心臓を守る油として注目を集める健康油「えごま油」。健康効果や摂取量の目安など、えごま油を毎日の生活にとり入れるための基本知識と、脳と身体を健康で若々しく保つためのおいしく食べやすいレシピを紹介。
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