食の大地くまもと
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熊本日日新聞に連載された「ひご百果菜」を地域別に再編成。記者たちが県内各地の生産者を訪ね、その奮闘ぶりと味の原点を取材したレポートと、イタリアンレストランのシェフのオリジナルレシピを紹介。
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