京都の定番

幻冬舎新書

京都の定番

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出版社
幻冬舎
著者名
柏井壽
価格
902円(本体820円+税)
発行年月
2015年5月
判型
新書
ISBN
9784344983793

名刹の背後にある物語、真の京料理を守り続ける料理人の心意気、都人の春夏秋冬の愛で方、花街のルールなどについて知ると、京都の奥ゆかしさや美しさの理由がわかる。本当の京都を知るための究極のガイド。

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