海から生まれた毒と薬

海から生まれた毒と薬

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出版社
丸善出版
著者名
アンソニ・T.ツ , 比嘉辰雄
価格
2,530円(本体2,300円+税)
発行年月
2015年4月
判型
A5
ISBN
9784621085981

海洋生物に焦点をあてて、食中毒を起こす毒、刺されて被害を受ける毒などを、様々なエピソードとともに解説。毒の研究から発展してきた薬の研究、海藻由来の天然物質やDHAをはじめとする健康食品についても紹介。

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