かき氷

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出版社
岩崎書店
著者名
細島雅代 , 伊地知英信
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2015年5月
判型
A4
ISBN
9784265043705

埼玉県の長瀞では100年以上も前の明治時代から、山間にある池で氷が作られてきた。今は県内では阿佐美冷蔵だけになってしまった天然氷の氷屋さん。その一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。

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