スイーツ手帖

スイーツ手帖

取り寄せ不可

出版社
主婦と生活社
著者名
日本スイーツ協会
価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2015年5月
判型
A5
ISBN
9784391146653

日本を代表するパティシエ発、「スイーツ雑学本」。コーヒーゼリーは軽井沢発祥の日本独特のデザート、ババロアの原型は飲み物…。材料、コツ、器具や文化までスイーツの意外なうんちく満載。

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