本格派の鱧料理１２７品
出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）
※20日以内での商品確保が難しい場合、キャンセルさせて頂きます
京都で昔から親しまれている鱧料理、季節を彩る献立の数々を掲載。鱧料理の基本的な技術や、内臓、皮、中骨など、鱧を１尾丸ごと使いこなせる料理と技術を紹介。それぞれの料理の作り方も収録。
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
