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毎食、栄養素の整った食事をとることの重要性を説く医師の「正しい食生活」への具体的なガイド。一食あたりに摂るべき食品をグラムで表し、多忙な現代人にも簡単に作れる献立45種をカラー写真とレシピ付きで紹介。
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