レシピはときどきウソをつく
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料理本や料理サイト、料理番組には、“レシピのウソ”がいっぱいある。昔の常識が今や非常識になっていたり、もっとおいしくなる方法があるのに伝えていなかったり…。おいしく作れるレシピのホントを提供する１冊。
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