子どもの食と栄養
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平成２３年から適用された新しい保育士養成カリキュラムに完全に準拠した、保育士試験受験者、保育士養成校の学生のためのテキストの改訂２版。本書は「子どもの食と栄養」。発育・発達と食生活の関連について学ぶ。
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