ボケない介護食。しかも、美味しい。
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「とろみ剤不要」で塩分・カロリーを気にしない…。介護食レシピの極意と基本を収録。鶏レバーの艶煮・太巻き・カンタン呉汁などのレシピを紹介。終わりの見えない介護生活を食から笑顔に変える１冊。
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