食べる世界地図

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出版社
エクスナレッジ
著者名
ミーナ・ホランド , 清水由貴子
価格
2,420円(本体2,200円+税)
発行年月
2015年4月
判型
B6
ISBN
9784767819587

ヨーロッパからアジアまで、世界39か国の食文化と代表的な料理について、歴史や文学、文化にまつわる逸話を交えながら綴る。〈受賞情報〉グルマン世界料理本大賞UK「食の紀行」部門グランプリ(2015年)

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