栄養機能化学

栄養機能化学

1~2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります

出版社
朝倉書店
著者名
栄養機能化学研究会
価格
3,740円(本体3,400円+税)
発行年月
2015年3月
判型
A5
ISBN
9784254431179

栄養化学の基礎的知識を簡潔にまとめた教科書。栄養素の役割や機能性成分と健康維持との関係について拡充した改訂版。〔内容〕栄養機能化学とは/ヒトの細胞/栄養素の消化・吸収・代謝/栄養素の機能/非栄養素の機能/酸素,水の機能

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top