THE STORY OF L’OSIER

THE STORY OF L’OSIER

取り寄せ不可

出版社
マガジンハウス
著者名
橋本麻里
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2015年3月
判型
A5
ISBN
9784838727384

開店以来、世界中にその名を馳せる「ロオジエ」。日本最高峰のフランス料理店であり続ける理由、それをまず料理の脇を固めるものへの最大級のこだわりから紹介。ロオジエの秘密を初めて詳らかにした1冊。

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