なぜ、マーガリンは体に悪いのか？
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アメリカでは使用が禁止されたトランス脂肪酸が、日本ではいまだに多くの食品に使われている。マーガリンなどにひそむトランス脂肪酸の恐ろしさや、身近にある有害物質について警鐘を鳴らす。賢い食べ方実践法付き。
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