待ったなし！お金をかけない飲食店再建術
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外食企業を中心に年６０回のセミナーを行う、飲食店専門コンサルタントの著者が、セミナーアンケートで集めた「集客するには」「利益を出すには」などの問題点と解決策を教える、飲食店経営のための指南書。
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